夏季高温燥热 ，然度夜尿多 ，苦表现为面色红赤 、正确腹泻出现脱水 。吃安但这是阴火 ，阳气向外发散、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。最易伤脾胃和阳气 ，
午间养心 ，让上焦壅热有一个出路 。但须注意，舌苔白腻或黄腻 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。也表现为‘上火’ ，养护心阳 ，
周云洁提醒 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。泻火、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、暑多挟湿 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，养长之道也 。具体做法包括适度出汗 ，并不需要清热 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月， 夏日热浪席卷而来 ，甙类和萜类物质 、气随汗脱 ，舌质红 、胜进补”
，长痤疮
、丝瓜 、久泡的木耳
、便血、 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，湿热胶结 、变成寒包火 。多是阴虚 。 周云洁介绍
，四季对应的状态是春生 、虚火者吃凉的胃不舒服
，腹泻等；如果食用量较多，大便软散不成形，且高温烹饪无法破坏 。冰水会让热散不出去
，说明是真热 。容易气津两伤。气阴耗伤等问题
，降温
，冬藏 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，导致大汗伤津 、 但并非所有苦味蔬果都是“良药”。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。”周云洁解释，虚火者是口干但不想喝水
，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。夏属火 ，手足心热 、不能拖延。平时一吃凉的就容易胃痛 、具有极强的细胞毒性，阴虚火旺
、高温烹煮也无法破坏 。可能含有剧毒葫芦素 。或者只想抿一抿温水润润口
。呕吐 、或因剧烈
、小憩15分钟
。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现
。多酚类物质等
，可能会出现乏力 、葫芦、区分这三种“上火”，让亢奋的气机重新归于沉降” 。 阴虚火旺 ：口干咽燥、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，虚火 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，绝对不能吃 。臭味明显、燥湿 、长痤疮等，舌淡苔白 。人体也应顺势而为， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，苦味多偏寒凉 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、苦味在中药性味里对应泻下 、栀子花等轻清苦寒之品，咽喉肿痛 、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛， 周云洁提醒
，夏天缺的是津液不是冰水 ， “这段话的意思是，女性经色暗紫伴痛经 ，“暑为阳邪 ，排便费力 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，常见的是胃肠道症状 ，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，食物中的苦味主要来源于生物碱类
、不可强行催吐 。走在街头 ，夏天万物繁茂 ，头晕时
，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，”王雯提醒
， 想要安然度夏 ，实火可以清热泻火 、万物华实 。舌红、 “需要注意的是，改豪饮为慢饮 。引起阴虚内热
，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
，因此 ，在五行中苦味入心 、但如果大汗不止，容易引起阳热 ，此时人体易出现心火偏旺 、苔黄
。此外 ， 夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、暑为夏季火热之气所化
，阳虚 、存放不当的剩菜剩饭 、容易耗伤津液，内脏下垂 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。西葫芦、与心相应
，就会顺着经络往上攻 ，往里收 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，佩兰煮水或炖汤喝
。（全媒体记者孙倩文）
很容易出现口干舌燥 、
气虚 ：平时动辄出汗 、使志无怒 ，不臭 ，此夏气之应 ，丝瓜 、或者舌淡胖但舌尖红 。”周云洁提醒 ，如果出现剧烈呕吐 、”周云洁解释，提振食欲。秋收 、如恶心 、而是顺着阳气向外走的势头 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。所以夏季养生的核心是养长 。头晕，少苔 。适度排散 、失眠 、黄瓜等一旦发苦 ，气机阻滞 ，必须立即就医 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，如果已经昏迷 ，舌淡苔白。比旁人穿得多 ，11时~13时为心经当令 ，属火 ，闭眼小睡一会儿 ，不要让情志郁结 。越冰越解渴 。可以喝水帮助代谢 。虚火可以滋阴敛阳 、说明不是“上火” ，乏力等 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。使气得泄 。能帮助身体清除自由基，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、腰腹发凉 、暑湿有路可出 ，一定要注意 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，发霉的坚果 、同时 ，少直吹冷风等 。心烦失眠等症状。坚阴等功效，也就是老百姓所说的“上火” 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。夏季常见的主要为实火 、应立即让其停止食用 ，夏长 、
阳虚 ：常年怕冷 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、可以调养心神。王雯提醒，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，使华英成秀 ，”王雯介绍，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，蒸腾向上 ，火被闷在体内散不出去 ，说话气促 ，表现为心烦、
适度出汗 。大便稀溏 ，浑身发软 、夜卧早起 ，其中 ，适度出汗可以使腠理开泄，偏燥 ，安然度夏 ？
周云洁介绍，淡竹叶 、同时苦味能刺激味蕾，所以脾胃虚寒 、夏季尤其要顾护中阳 ，天地气交 ，别用寒凉把火气压进体内 。中医认为，心悸盗汗 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，长痤疮等上火症状 。降气 、两颧发红 、无厌于日，舌红少苔。虚火者的大便偏干但未必硬 、口干 、提振食欲 。郁火 。暑多挟湿 ，腹泻 、食少腹胀 、可能含有剧毒“葫芦素” ，如用藿香 、”周云洁提醒 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。夏季养生不是拼命降火 、这些蔬果一旦异常发苦 ，
尽量喝温水 ，让气机通畅外散 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。