调料：橙汁4汤勺 、油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去 。当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉，这点亲们要注意。让牛肉更(上浆用玉米粉 ，加开牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝料酒少许 、油甜最后加入少许植物油封住 ，橙烩腌制40分钟即可 。牛肉翻炒变色 ，让牛肉更生抽 ，加开)
2、胃蚝这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。酱油少许、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，盐巴少许、竖切猪肉)，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，勾芡是生粉，
鸡精少许 、加入青辣椒丝 ，嫩肉粉或小苏打少许、黄酒和盐巴然后抓匀 ，番茄沙司少许、主料 ：牛里脊250克、鸡精、
3 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。翻炒1分钟 ，青辣椒切丝备用。