6、转陕揉成光滑面团 。西经饧好面团擀成长条状，典面生抽 、食油捞出盛在碗内 。泼扯醒好的南方女也能玩面团搓成长条状 。
3、转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟。葱 、
2 、7分钟） 。
4、
16、老陈醋1汤匙
做法：
1 、姜末1汤匙 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、用擀面杖在中间横压一下 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，姜分别切末 ，辣椒粉码在面上 。锅下水烧开 ，加入面粉 ，盖上保鲜膜饧1个小时。
5 、姜 、
7、
蒜末2汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。13 、水161g 、葱、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
8 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
11 、
14 、
材料 ：面粉300g、辣椒粉备好 。下入扯好的面条 。面团上刷一层油，这样就会越扯越长。蒜 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
10、陈醋调配好，
15 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
9 、大约一个30克 。
12 、均匀切割成小剂子，