2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，出健保留营养。排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌，一定要用大火 ，不用
12. 收汁的出健时候，
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红防止糊锅 ，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，这样味道更浓 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。可适当的倒入少量腐乳汁，原汤炖排骨 ，沥去水 。
5. 煮完 ，这是上色的关键。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的搅拌，这两种调料是给排骨上色的。