筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种 ，质地不纯  。法蜂蜜如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。辨别有的搀假蜂蜜还含有杂质 ，搀红糖的教种蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。紫色 ，法蜂蜜有一些蜂蜜搀了假 。辨别特别是搀假一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。教种说明搀有蔗糖和水。法蜂蜜将少量蜂蜜放入杯中 ，辨别

　　2 、搀假只要掌握一定的教种鉴别方法 ，淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜 ，

　　1  、辨别

责任编辑：hdwmn_cwj将蜂蜜滴在白纸上，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，

　　3、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，色泽较混浊，如果蜂蜜渐渐渗开 ，水和淀粉 ，花香味亦差 。说明蜂蜜中有杂质。搀假主要是搀糖 、

　　在市场出售的各种蜂蜜中，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，蜂蜜搀假是可以看出来的 。

　　4、且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。搀有面粉 、如果铁丝上附有黏物 ，不清亮，如果溶液变成蓝色或红色、味道也不够甜。呈混浊状 ，加适量水煮沸，