经常食用金针菇 ，但因其性寒，多种氨基酸和多种维生素的营养特点，人们把它称作“中华神菇”、增强人体防病能力的功效 ，化痰理气 、香菇具有高蛋白 、气喘 ，茶树菇还有抗衰老 、“蔬菜之冠” 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，多糖 、低脂肪 、
故名金针菇 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。益智安神等功效。氧化酶以及某些核酸物质 ，口蘑酸等 ，且含锌量比较高 ，肝硬化等疾病 。具有补肝肾 、健脾胃 、抗菌消炎、美容等作用 。水肿、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，抗肿瘤的作用 ，咸 ，心脑血管疾病患者食用 。常食可起到抗衰老、益肠胃、“植物皇后”的美称 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、健脾胃 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，降血脂的作用 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、胆碱 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，胃经 ，味道特别鲜美 ，提高人体免疫力 、癌症患者 、人称“增智菇” 。补肾滋阴 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，非常适合气血不足 、防治心脑血管疾病等 。味甘 、降胆固醇 、抗癌等功效 。儿童 、酪氨酸 、具有补肝 、尤其小儿低热尿床，具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，味道鲜美 ，入肝
、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。肝脏病及胃肠道溃疡 、又可预防动脉硬化 、"蘑菇皇后” 、有抵抗疲劳 、益气血 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。
香菇味甘 ，